# La betterave comme mordant végétal

> Teinture Sauvage — https://teinturesauvage.fr/mordancer-avec-de-la-betterave/

Alternative à l'**alun** pour une teinture **100 % végétale** et écologique.

Les bétaïnes (colorants des betteraves) ne tiennent pas au lavage — ce n'est pas l'objectif ici. L'intérêt est l'**acide oxalique** des **feuilles** (comme rhubarbe, rumex), qui mordant les fibres **animales** (laine, soie) par affinité avec les protéines.

## Principes

| Élément | Détail |
|--------|--------|
| Fibres | Laine, soie uniquement |
| Source | Fanons du potager ou marché bio (fanons au compost) |
| Récolte | Tout l'été ; fin d'été idéal ; frais = nuances plus soutenues ; séchage possible |
| Partie | Feuilles et tiges |
| Quantité | Frais : **200 %** du poids de fibre ; sec : **100 %** |

## Étape 1 — Extrait de feuilles

1. Peser fibres à sec ; peser fanes (×1 sec, ×2 frais)
2. Couper menues ; faitout + eau (de pluie de préférence)
3. Monter au **petit bouillon**, remuer, **45 min à 1 h 30**, compléter l'eau
4. Couper le feu, tiédir, filtrer (étamine) ; composter le marc
5. Jus utilisable tout de suite ou stocké quelques jours (bocal hermétique)

Jus rose vif (bétalaïnes) si feuilles fraîches — peu utiles en teinture, intéressants en alimentaire.

## Étape 2 — Bain de mordant

1. Jus dans marmite ; compléter eau (ratio ~**20 L / kg** de fibre)
2. Fibres mouillées, essorées, déployées
3. Monter au petit bouillon ; remuer ; **15 min à 1 h** selon quantité
4. Refroidir, sortir, essorer
5. Enchaîner le bain de teinture ou sécher et ranger les fibres mordancées

Teinte résiduelle : rosée (frais) ou jaunâtre (sec). Tenue au lavage (lessive éco sans savon) sur échantillons.

**Usages notables** : aide le **phytolaque** à tenir ; fonctionne bien avec la **garance**.

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## Voir aussi

- [Mordançage sans alun](https://teinturesauvage.fr/un-mordancage-sans-alun.md) — https://teinturesauvage.fr/un-mordancage-sans-alun.md
- [Teinture au phytolaque](https://teinturesauvage.fr/phytolaque-violet-teinture-vegetale.md) — https://teinturesauvage.fr/phytolaque-violet-teinture-vegetale.md
- [Teinture à la garance](https://teinturesauvage.fr/teinture-garance.md) — https://teinturesauvage.fr/teinture-garance.md
- [Teinture à la rudbeckia](https://teinturesauvage.fr/teinture-rudbeckia.md) — https://teinturesauvage.fr/teinture-rudbeckia.md
- [Teinture à l'oignon](https://teinturesauvage.fr/teinture-oignon.md) — https://teinturesauvage.fr/teinture-oignon.md

*Article : https://teinturesauvage.fr/mordancer-avec-de-la-betterave/ — © Teinture Sauvage*